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  • 極客深報社:喝過了這世界8大烈酒才有資格Drunk In Love! 2015-11-06 21:00
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  • 酒鬼們的世界可能一般人無法理解,開心也要喝一杯,不開心也要喝一杯,總之只要是喜歡,隨時隨地都可以喝一杯。

    如果你請一個真正意義上的酒鬼去酒吧喝酒,結果上來的是的各種預調酒,結果只有一種,他絕對會和你生氣。這就像蘇格蘭的酒鬼會為威士忌里加水和加冰這件事跟你大吵;俄羅斯的酒鬼會為你在伏特加里加水稀釋和水果和你吹胡子瞪眼;還有咱們中國人自己的白酒,如果你往白酒里泡點人參鹿茸蟲草什么的,做成藥酒是OK的,但是你敢在白酒里兌水絕對給你拼命!

    因為對酒鬼們而言,烈酒喝的是純粹,至于其他一切預調勾兌的烈酒都是暴殄天物。

    世界著名的烈酒通常被習慣分為八大類:金酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白蘭地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)、龍舌蘭酒(Tequila)中國白酒(Spirit)、日本清酒(Sake)。外國酒基本上是以不同生產方法來分類的,將酒分成蒸餾酒、釀造酒和配制酒三大類。

    今天的極客深報社,帶你走進八大烈酒的世界。喝過了這世界8大烈酒才有資格Drunk In Love!



    一、金酒Gin

    金酒又名叫杜松子酒(geneva)。,最先由荷蘭生產,在英國大量生產后聞名于世,是世界第一大類的烈酒。世界知名的金酒牌子,我推薦添加利Tanqueray 、哥頓Gordon`s 、必富達Beefeater、植物學家金酒The Botanist 、寶石藍Bombay Sapphire、布睿克Broker's

    特別推薦:Gordon's哥頓 金酒

    Gordon's哥頓金酒來自英國倫敦,多重蒸餾的酒精,配上杜松子及多種香草,才能調制出香味獨特的哥頓金酒世界銷量第一的金酒,平均一秒就能售出4瓶。購買鏈接



    二、威士忌Whisky

    威士忌Whisky這個字來自蘇格蘭古語,有生命之水的意思。威士忌以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料,調配成43度左右,經發酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀而成。按照產地可以分為:蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。

    特別推薦:Glenlivet 格蘭威特蘇格蘭威士忌

    蘇格蘭威士忌有500多年的歷史,而和蘇格蘭威士忌一定要提到一定要提“麥芽”,這是指完全由同一家蒸餾廠里只用發芽大麥為原料制造,并且在蘇格蘭境內以橡木桶熟成超過三年以上的威士忌,Glenlivet 格蘭威特號稱單一純麥威士忌的起源。貯存至少8年以上,15年~20年為最佳,超過20年質量會下降。
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    三、白蘭地Brandy

    白蘭地以水果為原料,經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成,以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地,我們常說的白蘭地,都是指葡萄白蘭地。生產白蘭地的國家很多,其中以法國干邑地區產的白蘭地最出名。
    全球四大頂級白蘭地:馬爹利(Martell)、軒尼詩(Hennessy)、人頭馬(Remymartin)、雅涅克(Jarnac)

    特別推薦:人頭馬白蘭地Remy martin

    人頭馬白蘭地(Remy Martin)是這四大中唯一由干邑本地人所創建的品牌,也是四大白蘭地品牌中唯有自己種植葡萄的公司。人頭馬白蘭地一直以來被冠以“特優香檳干邑白蘭地”稱號,一被譽為干邑品質、形象和地位的象征。購買鏈接



    四、伏特加Vodka

    伏特加是以多種谷物(馬鈴薯、玉米)為原料,用重復蒸餾,精煉過濾的方法,除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的酒類,俄羅斯是生產伏特加酒的主要國家,伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等。最常見的:Stolichnaya (俄羅斯紅牌伏特加) Moskovskaya (俄羅斯綠牌伏特加)Bolskaya (俄羅斯博斯伏特加)Zubrovka (俄羅斯朱波諾夫伏特加)。



    說到伏特加,俄羅斯人最有發言權,它們會跟你講,門捷列夫,對沒錯,就是發明元素周期表那位大爺,發現最完美的伏特加酒精含量應為38% ,要蒸餾出這么純凈的酒實屬不易,你往里面加水加果汁,這又是何苦呢?



    伏特加之所以純凈是因為過濾掉了酒液中的雜醇油,伏特加的最佳飲用溫度是 8°到 10°,因為在這個溫度,對酒精的感知會鈍化,這時伏特加的味道就如水一般順滑。

    特別推薦:Stolichnaya蘇連紅牌伏特加

    俄羅斯最受歡迎的伏特加,使用蘇聯500年古老的雙蒸餾法來進行釀制,并且經過四次過濾后釀制出來的真正的俄羅斯伏特加,擁有豐富的香氣和獨特的口感。購買鏈接



    五、朗姆酒Rum

    朗姆酒也叫糖酒,是制糖業的一種副產品,它以蔗糖作原料成用甘蔗壓出來的糖汁,然后再經發酵、蒸餾,在橡木桶中儲存3年以上而釀成。主要由西印度群島屬西班牙語系的國家生產,如古巴、波多黎各、多米尼加、墨西哥、委內瑞拉等,其中以古巴朗姆酒最負盛名。古巴有利的氣候條件,肥沃的土壤,成為是世界著名的蔗糖產地,古自然成為朗姆酒的主要釀造基地。

    特別推薦:Havana Club哈瓦那俱樂部

    哈瓦納俱樂部只選古巴最好的甘蔗,所有的哈瓦納俱樂部朗姆酒都是經過陳年醇化的,按照古巴朗姆傳統釀造藝術,手工調制而成,香味復雜而兼具優雅的成熟特性,口感絲滑、回味香醇,入口很舒服。購買鏈接



    六、龍舌蘭酒Tequila

    龍舌蘭酒是墨西哥的國酒,被稱為墨西哥的靈魂,龍舌蘭酒把成熟后龍舌蘭草外層的葉子砍掉取其中心部位然后再把它放入爐中蒸煮,這樣做為的是濃縮甜汁,并且把淀粉轉換成糖類釀成。只有使用的原料有超過51%是來自藍色龍舌蘭草,制造出來的酒就有資格稱為Tequila。

    特別推薦:Don Julio 唐胡里奧龍舌蘭酒

    墨西哥市場份額第二大,也是最受歡迎的龍舌蘭酒品牌,Don Julio 唐胡里奧酒被認為是世界上第一款奢侈型龍舌蘭酒。在此之前,龍舌蘭酒只是被當作一款“農民”飲料,即便是一瓶上好的龍舌蘭酒,它的價格也不會超過30美金。 購買鏈接



    七、中國白酒Spirit

    中國白酒以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經貯存老熟后,具有以酯類為主體的復合香味。

    特別推薦:貴州茅臺酒

    毋庸置疑必須是我們的國酒茅臺,距今已有800多年的歷史。產于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮的茅臺酒與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地號稱世界三大蒸餾名酒。購買鏈接



    八、日本清酒Sake

    日本清酒就是學中國黃酒的釀造法發展而來的日本國酒,以大米與天然礦泉水為原料,經過制曲、制酒母、最后釀造等工序,通過并行復合發酵,釀造出酒精度達18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀,經過壓榨就成制。其中神戶的菊正宗、京都的月桂冠、伊丹的白雪、神戶的白鶴、西宮的日本盛和大關是日本知名的清酒品牌。

    特別推薦:菊正宗清酒

    菊正宗創業于1659年,歷史悠久,是日本清酒界的老牌企業之一。日本皇室用來招待外賓一直會選用“菊正宗”的清酒作為國賓酒。購買鏈接

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